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Opinión BRASSERIE 3B Boulogne-Billancourt
Opiniones de los miembros sobre BRASSERIE 3B
4.6/5
62 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en octubre 2023
5 étoiles à tout point de vue.
Pour un déjeuner gastronomique à prix contenu, pour les conseils du sommelier, pour la Gauloise...
Pour un déjeuner gastronomique à prix contenu, pour les conseils du sommelier, pour la Gauloise...
BRASSERIE 3B
Director
24/10/2023 a las 17:25
Merci pour retour très positif que je partagerais avec l ensemble des équipes
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Visitado en octubre 2023
Quelle belle surprise ce nouveau bistronomique à Boulogne.
Ici tout est délicieux, vraiment délicieux.
Mention particulière pour le vol au vent : exceptionnel, un délice, un régal, une symphonie... et copieux en plus.
Le service est efficace, souriant, agréable.
Le seul bémol : la salle est vraiment bruyante mais cela ne m'empêchera pas d'y retourner parce qu'une adresse comme celle ci à Boulogne n'existe pas !
Ici tout est délicieux, vraiment délicieux.
Mention particulière pour le vol au vent : exceptionnel, un délice, un régal, une symphonie... et copieux en plus.
Le service est efficace, souriant, agréable.
Le seul bémol : la salle est vraiment bruyante mais cela ne m'empêchera pas d'y retourner parce qu'une adresse comme celle ci à Boulogne n'existe pas !
BRASSERIE 3B
Director
18/10/2023 a las 23:25
C est une grande joie de découvrir votre commentaire, nous serons très heureux de vous accueillir à nouveau et vous faire partager la gastronomie limousine
Bien à vous emile
Bien à vous emile
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Visitado en octubre 2023
Excellente table par un chef inventif mais qui sait rester aussi dans la tradition culinaire
Équipe jeune très sympathique et accueillante
Je recommande vivement ce restaurant
Équipe jeune très sympathique et accueillante
Je recommande vivement ce restaurant
BRASSERIE 3B
Director
15/10/2023 a las 20:08
Qu il est bon de voir que notre passion pour ce beau métier et appréciée de nos clients… nous sommes attentif à vos retours pour mieux vous satisfaire et sommes ravie de lire vos encouragement …
Au plaisir de vous faire decouvrir notre nouvelle carte d automne
Au plaisir de vous faire decouvrir notre nouvelle carte d automne
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Visitado en octubre 2023
Très agréablement surpris. Une cuisine française comme on les aime. Vol au vent exceptionnel et escargots de très bonne qualité (ça devient rare). Cadre très sympa et personnel au petit soin. Belle carte de vins. À faire ????????
BRASSERIE 3B
Director
15/10/2023 a las 20:09
Merci pour ce très beau témoignage d affection pour notre vol au vent cardinal
Nous sommes heureux de vous recevoir très prochainement autour des nouvelles créations de saison
Nous sommes heureux de vous recevoir très prochainement autour des nouvelles créations de saison
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Visitado en octubre 2023
Premier passage, cuisine vraie avec du goût, le chef partage sa région natale le Limousin
BRASSERIE 3B
Director
12/10/2023 a las 14:23
Quel plaisir de vous lire cher Olivier
Je partage avec l ensemble de nos équipes vos encouragements et je serais très heureux de vous recevoir dans notre restaurant lors de votre prochain passage en région parisienne
Bien à vous
Emile Cotte
Je partage avec l ensemble de nos équipes vos encouragements et je serais très heureux de vous recevoir dans notre restaurant lors de votre prochain passage en région parisienne
Bien à vous
Emile Cotte
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Visitado en octubre 2023
Deux dîners à 2 mois d'intervalle. Tout a été parfait, de l'accueil, de la cuusine et du service. C'est un bon restaurant avec une très belle et bonne cuisine de tradition. Un délice.
Visitado en septiembre 2023
Excellente cuisine du terroir ! Et portions très copieuses pour un très bon rapport qualité-prix.
Visitado en septiembre 2023
Vraiment nickel
BRASSERIE 3B
Director
23/09/2023 a las 09:41
Bonjour Emmanuel
C est avec beaucoup de plaisir que je découvre votre commentaire qui touche toutes nos équipes…
Bien à vous
Emile Cotte
C est avec beaucoup de plaisir que je découvre votre commentaire qui touche toutes nos équipes…
Bien à vous
Emile Cotte
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Visitado en septiembre 2023
Top, Top, Top !!! ... Toujours un grand moment de redécouvrir la cuisine du Chef Émile Cotte et son équipe !! Très très très bon.
Accueil, service ... On est bien chez BACA'V. A faire et refaire.
Accueil, service ... On est bien chez BACA'V. A faire et refaire.
BRASSERIE 3B
Director
21/09/2023 a las 07:59
Quelle joie de vous lire Mr Almeda… c est un plaisir de vous recevoir dans notre restaurant… toute notre équipe se joint à moi pour remercier de votre opiniâtreté..
Hâte de vous revoir
Bien à vous
Emile et ses équipes
Hâte de vous revoir
Bien à vous
Emile et ses équipes
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Visitado en septiembre 2023
Nous avons été extrêmement bien reçus à ce restaurant. Le service est professionnel et les plats sont délicieux. Nous étions huit personnes et tout le monde s’est régalé, de l’entrée au dessert. Une belle découverte!
BRASSERIE 3B
Director
19/09/2023 a las 17:29
Nous sommes très heureux de vous lire et nous partagerons avec l ensemble des équipes votre enthousiasme
Au plaisir de vous recevoir à nouveau
Bien à vous
Emile
Au plaisir de vous recevoir à nouveau
Bien à vous
Emile
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Visitado en septiembre 2023
Nous sortions d'un super spectacle à la Seine Musicale, dernier resto avant d'arriver à notre hôtel... il est 22h30 ! Un dernier verre, nous sommes accueillis par le barman il nous propose la petite table à côté de l'entrée donnant sur le bar et les cuisines ouvertes. Mr le Sommelier adorable vient nous conseiller sur le choix des vins pour accompagner notre assiette de fromages. Et la nous sommes spectateurs du manège de la "matrone", la quête du pouvoir tyrannique, les reproches sans cesse aux serveurs et surtout à Christelle, une jeune serveuse Black. Rien de bien censé, surtout un besoin de pouvoir et d'obéissance qui destructure et desorganise le service. On prend un verre de vin rouge et un verre de vin blanc. On commande rapidement un second blanc bien conseillés par le sommelier. Des que notre verre de rouge est terminé il est débarrassé madame la matrine fait signe de débarrasser maintenant, dernière bouchée de fromage hop hop hop assiette emmenée et dernière gorgée de blanc la table est rangée ! Bon pas besoin de s'éterniser et de demander d'autres verres pour voir ce spectacle désolant ! Il reste pourtant du monde, le service n'est pas terminé !
Au total 3 verres de vin et une assiette de fromages ... 30 minutes et 40€ ! Bonne soirée mesdames et messieurs passez votre chemin y a rien à voir !!
Plein de courages aux serveuses et serveurs ... fuyez !!
Au total 3 verres de vin et une assiette de fromages ... 30 minutes et 40€ ! Bonne soirée mesdames et messieurs passez votre chemin y a rien à voir !!
Plein de courages aux serveuses et serveurs ... fuyez !!
Visitado en septiembre 2023
Remplaçant de Jean chauvel, nous ne sommes pas déçus de ce nouveau restaurant de style bistronomique
Plats et accompagnements parfaits. Équipe à l’écoute
Bonne continuation.
Plats et accompagnements parfaits. Équipe à l’écoute
Bonne continuation.
BRASSERIE 3B
Director
16/09/2023 a las 18:10
Merci beaucoup pour ce retour très positif… nous partagerons vos encouragements avec l ensemble de nos équipes… au plaisir de vous revoir
Bien à vous
Emile
Bien à vous
Emile
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Visitado en septiembre 2023
Cuisine fine et raffinée. Un peu bruyant au déjeuner. Accueil sympathique et plats atypiques. On reviendra avec plaisir et on conseille.
Visitado en septiembre 2023
Très bien pour la cuisine et le service
La salle est trop bruyante
La salle est trop bruyante
BRASSERIE 3B
Director
15/09/2023 a las 19:12
Merci d avoir pris le temps de revenir vers nous pour évoquer votre expérience… le confort de nos clients sont une priorité … nous allons nous améliorer et tenir compte de vos remarques pour pouvoir vous recevoir dans de bonnes conditions la prochaine fois … bien à vous
Emile
Emile
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Visitado en septiembre 2023
Bravo aux équipes ! L’accueil comme la cuisine était super !
Ambiance très agréable et générosité du début à la fin.
Nous reviendrons !
Ambiance très agréable et générosité du début à la fin.
Nous reviendrons !
BRASSERIE 3B
Director
10/09/2023 a las 10:08
Merci beaucoup pour ce retour très positif… je partage avec l ensemble des équipes votre commentaire très agréable. Plaisir de vous revoir très vite ????
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Visitado en septiembre 2023
Pas de surprise, tout était délicieux. Les légumes sont savoureux et parfaitement cuits, idem pour le quasi de veau. Et les desserts ne sont pas en reste.
Service au petits soins mais décontracté.
A refaire.
Service au petits soins mais décontracté.
A refaire.
BRASSERIE 3B
Director
10/09/2023 a las 10:11
Merci de votre retour, nous sommes attentifs aux retours de nos clients et il est très agréable de lire que votre expérience était une réussite
A très bientôt
Emile
A très bientôt
Emile
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Visitado en septiembre 2023
Excellent! Service parfait et plat délicieux et parfaitement réalisés!Bravo!
BRASSERIE 3B
Director
02/09/2023 a las 23:37
Merci beaucoup je suis très heureux de votre retour, nous travaillons chaque jour pour recevoir nos clients comme si c était de la famille… je suis content que votre expérience soit réussie …
J espère vous recevoir très vite autour de notre menu carte à l ardoise qui évolue en fonction des saisons et retour de marché
J espère vous recevoir très vite autour de notre menu carte à l ardoise qui évolue en fonction des saisons et retour de marché
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Visitado en agosto 2023
Que dire d'Emile Cotte si ce n'est que c'est un Chef qui est le symbole d'une Gastronomie sincère, franche, qui vous regarde dans les yeux et qui a du goût. Son ouverture à Boulogne, dans l'ancien antre du formidable Jean Chauvel, n'était pas gagnée d'avance. Mais avons son flegme limousin, son charisme et une équipe aux petits oignons, Bacav' Boulogne ne va pas tarder à s'imposer dans le paysage des restos qui comptes dans le 9-2 et même au delà du périph'. Ambiance totalement différente du Bacav' Paris, sur deux niveaux, l'ancien Chef des 110 Taillevent et de Drouant, a déjà trouvé ses marques. La recette est simple: Manger Limousin à Paris. Et aussi boire de bons vins sans plomber son PEL. Bref, une équation gourmande parfaitement réussie par le magicien de Limoges.
Si l'on devait faire une remarque, pas une critique, c'est en ce qui concerne l'ambiance musicale. De très mauvais aloi (de la House de très mauvaise qualité, entre minimal italien et club commercial à l'allemande), elle casse un peu le charme du lieu. C'est la seule fausse note et ce n'est pas bien grave.
Bacav' est donc un endroit à découvrir, situé juste en face du métro Billancourt (ligne 9), il va être un repaire de gourmands, d'épicuriens et de bons vivants.
Si l'on devait faire une remarque, pas une critique, c'est en ce qui concerne l'ambiance musicale. De très mauvais aloi (de la House de très mauvaise qualité, entre minimal italien et club commercial à l'allemande), elle casse un peu le charme du lieu. C'est la seule fausse note et ce n'est pas bien grave.
Bacav' est donc un endroit à découvrir, situé juste en face du métro Billancourt (ligne 9), il va être un repaire de gourmands, d'épicuriens et de bons vivants.
BRASSERIE 3B
Director
31/08/2023 a las 17:11
Je suis touché et je partagerais votre amour pour notre cuisine avec l ensemble des équipes, je note votre remarque sur la musique et vous rassure cela être très vite résolu
Merci d avoir pris le temps de faire ce magnifique commentaire et nous espérons très vite vous revoir
Bien à vous
Merci d avoir pris le temps de faire ce magnifique commentaire et nous espérons très vite vous revoir
Bien à vous
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Visitado en julio 2023
Quel délice. Ce restaurant est un restaurant quatre étoiles et il les mérite tous. Oui, il y a beaucoup de restaurants quatre étoiles médiocres à Paris. De l'entrée au dessert, ce restaurant ne m'a pas déçu.
BRASSERIE 3B
Director
10/09/2023 a las 10:12
Merci beaucoup
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Visitado en julio 2023
La nourriture à la Brasserie les 3B est délicieuse et généreuse. L'entrée de poireaux crémeux a notamment été particulièrement appréciée. Le plat de risoni aux petits légumes a été préparé avec soin, et le fondant au chocolat avec de la glace à la noisette a été un délicieux dessert pour conclure le repas.
Je souligne la qualité des plats proposés, leur goût fin, ainsi que les portions généreuses, ce qui est important lorsque l'on va au restaurant.
Expérience de haute qualité. Si vous êtes à la recherche d'une brasserie pour une expérience culinaire agréable à Boulogne, vous pourriez considérer la Brasserie les 3B.
Je souligne la qualité des plats proposés, leur goût fin, ainsi que les portions généreuses, ce qui est important lorsque l'on va au restaurant.
Expérience de haute qualité. Si vous êtes à la recherche d'une brasserie pour une expérience culinaire agréable à Boulogne, vous pourriez considérer la Brasserie les 3B.
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Visitado en junio 2023
Nous avons mangé au restaurant gastronomique et ce fut une très belle expérience. La présentation des plats , l'explication par le personnel, et le gout ... tout était parfait. Merci pour ce moment.
Visitado en junio 2023
Excellent en tous points de vue, super service.
Visitado en mayo 2023
Très bon restaurant je me suis régaler de accueil jusqu'au dessert tout est parfait! Je le conseille c'est la 2em fois et j'espère qu'il y auras d'autres.
Visitado en mayo 2023
Nous avons passé un très beau moment .. le cadre est magnifique la cuisine est raffinée et le personnel au petit soin et très sympathique .. je recommande..!
Visitado en mayo 2023
L’accueil est au rendez-vous, la salle est très jolie et raffinée. Le personnel est à la hauteur. Tout cela pour avoir nos papilles avec des mets délicats et goûtus. Nous reviendrons une fois de plus et à l’étoilé et à la brasserie. Bravo et merci
Visitado en mayo 2023
Expérience à la brasserie : Cadre soigné, service agréable, dommage que la cuisine manque de goût. La purée servie en accompagnement du plat, en quantité ridicule (servie dans un minuscule récipient de la taille d’un coquetier), c’est vraiment limite ! Globalement trop cher pour le niveau de cuisine réalisé, d’ailleurs beaucoup de tables vides un jeudi soir. Dommage
Visitado en mayo 2023
Superbe soirée !
Le menu était exceptionnel, proposant une grande variété de plats élaborés avec des ingrédients frais et de qualité. Chaque plat était magnifiquement présenté et les saveurs étaient exquises, offrant une expérience gustative exceptionnelle. Le chef avait clairement mis tout son cœur et son talent dans la création de chaque plat, ce qui a été reflété dans leur saveur et leur présentation.
Le service était tout aussi impressionnant, avec un personnel compétent et attentif à tous les détails, s'assurant que chaque plat était servi à la perfection et que les boissons étaient toujours à portée de main.
Enfin, l'ambiance du restaurant était tout simplement magnifique, avec une décoration élégante et sophistiquée qui a créé une atmosphère intime et relaxante. L'ensemble de l'expérience était vraiment mémorable, et je recommande fortement ce restaurant gastronomique à quiconque cherche une expérience culinaire de haut niveau. Si vous cherchez une occasion spéciale ou si vous voulez simplement vous faire plaisir, ce restaurant est un excellent choix.
Le menu était exceptionnel, proposant une grande variété de plats élaborés avec des ingrédients frais et de qualité. Chaque plat était magnifiquement présenté et les saveurs étaient exquises, offrant une expérience gustative exceptionnelle. Le chef avait clairement mis tout son cœur et son talent dans la création de chaque plat, ce qui a été reflété dans leur saveur et leur présentation.
Le service était tout aussi impressionnant, avec un personnel compétent et attentif à tous les détails, s'assurant que chaque plat était servi à la perfection et que les boissons étaient toujours à portée de main.
Enfin, l'ambiance du restaurant était tout simplement magnifique, avec une décoration élégante et sophistiquée qui a créé une atmosphère intime et relaxante. L'ensemble de l'expérience était vraiment mémorable, et je recommande fortement ce restaurant gastronomique à quiconque cherche une expérience culinaire de haut niveau. Si vous cherchez une occasion spéciale ou si vous voulez simplement vous faire plaisir, ce restaurant est un excellent choix.
Visitado en abril 2023
Sans doute la meilleure table de la ville.
Visitado en marzo 2023
Dommage qu'il n'y ai pas 6 étoiles menu carte blanche exceptionnel.
Encore un très bon moment
Merci
Travert Denis
Encore un très bon moment
Merci
Travert Denis
BRASSERIE 3B
Cerrado
Cómo llegar y contactar
+33 1 55 60 79 95
Horarios de apertura
Lunes
Cerrado
Martes
12:15 - 23:30
Miércoles
12:15 - 23:30
Jueves
12:15 - 23:30
Viernes
12:15 - 23:30
Sábado
19:30 - 23:30
Domingo
Cerrado
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Toujours un plaisir de vous recevoir chez nous