Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Sainte-Geneviève-Des-Bois

Jerome y Laetitia Durand te acogen en su pastelería y propondrán la sonrisa de los delicios a la merluza ligera, un Savoyard con frambuesa y deliciosos fresos. Pruebe el chocolate casero y sus bosques negros con Metisse, una mousse de chocolate con una crema quemada con vainilla en una cama de arroz soplado a los tres chocolates. No te vayas sin degustar la Concorde o el Triunfo, una galleta macé con un musgo chocolate con leche o chocolate negro recubierto de chocolate con almendras. De qué esperar hasta Navidad para apreciar las leñosas leñadoras de crema de mantequilla "al gusto de antaño".

No es fácil elegir entre todos los pasteles de esta pastelería. Si buscas un postre fresco y ligero, opta por el Evidence, un crujiente al espectador, con una crema de queso blanco y un paquete de frutos rojos. Una de las grandes especialidades de esta pastelería es el Tres chocolates, un crujiente chocolate negro con crema de chocolate blanco y crema de chocolate con leche.

Thierry Lemonnier sabe encontrar los sabores del pasado. Este panadero produce su varita tradicional, la Retrodor, con una receta de los años 1930. Pesa 300 g, como antes de la guerra, sin aditivos y un día en armario refrigerado. El pan de la abuela, con harina de trigo y centeno y levain casero, también está delicioso. Cuando entras en esta panadería, no te pierdas el pan con nueces y uvas o con la castaña y los higos. Gran especialidad de este panadero atípico: los panecillos en forma de cocodrilo, tortuga, guago… Para atraer la mirada y la codicia de los niños.