Gastronomía especialidades locales y vinos Sainte-Geneviève-Des-Bois

El Carrefour de Sainte-Geneviève-des-Bois es un hipermercado. Ofrece servicios como Carrefour Banque, Carrefour Drive, alquiler de coches, ocio, restauración y gasolinera. Los clientes pueden hacer sus compras en la tienda, utilizar el servicio Drive o recibirlas en su domicilio. El Carrefour de Sainte-Geneviève-des-Bois también ofrece promociones periódicas, ventajas de fidelidad y servicios complementarios como la recogida de paquetes, el servicio posventa, la impresión de fotos y la posibilidad de pagar con cheques restaurante.

Jerome y Laetitia Durand te acogen en su pastelería y propondrán la sonrisa de los delicios a la merluza ligera, un Savoyard con frambuesa y deliciosos fresos. Pruebe el chocolate casero y sus bosques negros con Metisse, una mousse de chocolate con una crema quemada con vainilla en una cama de arroz soplado a los tres chocolates. No te vayas sin degustar la Concorde o el Triunfo, una galleta macé con un musgo chocolate con leche o chocolate negro recubierto de chocolate con almendras. De qué esperar hasta Navidad para apreciar las leñosas leñadoras de crema de mantequilla "al gusto de antaño".

No es fácil elegir entre todos los pasteles de esta pastelería. Si buscas un postre fresco y ligero, opta por el Evidence, un crujiente al espectador, con una crema de queso blanco y un paquete de frutos rojos. Una de las grandes especialidades de esta pastelería es el Tres chocolates, un crujiente chocolate negro con crema de chocolate blanco y crema de chocolate con leche.

Thierry Lemonnier sabe encontrar los sabores del pasado. Este panadero produce su varita tradicional, la Retrodor, con una receta de los años 1930. Pesa 300 g, como antes de la guerra, sin aditivos y un día en armario refrigerado. El pan de la abuela, con harina de trigo y centeno y levain casero, también está delicioso. Cuando entras en esta panadería, no te pierdas el pan con nueces y uvas o con la castaña y los higos. Gran especialidad de este panadero atípico: los panecillos en forma de cocodrilo, tortuga, guago… Para atraer la mirada y la codicia de los niños.

¡Un verdadero encuentro con el mundo entero! Los Cafés Molina ofrecen la posibilidad única de recorrer miles de kilómetros y vivir de bonitas aventuras mediante el descubrimiento del café y del té. Desde el moka de la región de Walläga en Etiopía, pasando por la región de Quindio en Colombia, se puede visitar el mundo. Prueba, por cierto, todo tipo de chocolates y mermeladas o incluso panes de especias.

Desde la entrada al postre, los platos de Patrick Gilouppe son "cocinados a la antigua, como en casa". Una exigencia de calidad que sied bien a los platos de referencia franceses: piadoso Parmentier, tomates rellenos, gigot de cordero con flagezas, lengua de ternera amañada durante cuatro horas, salpicadura de ternera a la provenzal, buey mironton, rallón de conejo y mostaza a la antigua y mostaza de aves, peces… dependiendo de la temporada y de las llegadas.

Massaer Leye será su guía en su sótano para responder a todas sus peticiones. Botellas para todos los presupuestos, pero también vinos de excepción como un Castillo-Beaucastel 1994, un châteauneuf del Papa. Aquí los precios pueden llegar a cumbres con los burdeos como el Chateau Angelus 2005 o el Château-Latour 2000. Menos costosos, algunos borgoñas como un Bono-Mares 1998 o un Echezeaux 2000 que hunden a los consumidores más exigentes.