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Hay grandes talentos a los que seguir y animar. Gaëtan Cossoul es uno de ellos. Entre sus especialidades figuran los pasteles vascos, el pastis de las Landas, el fondant de chocolate (ganador del premio gastronómico europeo Coq d'Or), el flan de vainilla, etc. Le Bellis apuesta por la calidad (menos azúcar y grasas malas). Gaëtan y su equipo elaboran el pan con harinas Label Rouge del suroeste de Francia. Las baguettes y las tartas 100% centeno están a la espera de ser probadas Todo se hornea en el horno. Otra buena razón para abrir la puerta de Le Bellis. Un equipo amable y acogedor.
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Opiniones de los miembros sobre LE BELLIS
3.6/5
28 opinión
Valor para el dinero
Servicio
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Alors les viennoiseries cela fait une éternité que je n’ai pas mangé pareilles viennoiseries, alors oui les croissants peuvent paraître un peu petits, mais franchement elles respirent l’artisanat et les bonnes matières premières.
C’est sur quand 80 % des boulangeries vendent du surgelé nos palais deviennent mal habitués, mais svp sachez reconnaître le temps passé et la qualité.
Le pain délicieux, légèrement craquant et une mie qui a du goût.
Les galettes prisent ce jour, certes un peu aérées mais pareil le goût et le savoir faire sont là.
Alors moi je vous dirai certes vos produits n’ont pas la forme stéréotypée des produits industriels « soient disant maison « des autres boutiques, mais elles ont le goût et la forme de l’effort, et de l’envie de faire bien, bref de l’humain !
Alors merci !