PUJOL

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Tennyson 133, Polanco, Polanco IV Secc, 67240Gries, Francia

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2024

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• 2024

Pujol, el restaurante insignia de Enrique Olvera en Miguel Hidalgo, sirve refinada cocina mexicana basada en ingredientes frescos y técnicas culinarias tradicionales. Su estrecha relación con productores concienciados con el medio ambiente les permite utilizar ingredientes locales y ecológicos. Su experiencia Omakase ofrece una degustación dirigida por el chef con platos que cambian a diario, para sólo 12 comensales. Las bebidas son a la carta y el maíz está omnipresente.

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