BOULANGERIE DES FLEURS
leer másEn los últimos cinco años, Stéphanie y Emmanuel Bufan disfrutan de las cosas buenas y seleccionan los mejores productos para sus clientes. Tanto en panadería como en pastelería, la pareja privilegia las materias primas nobles como la harina Tradición, el levain natural para proponer productos de calidad. Además de los panes especiales de los fines de semana, Stéphane Buffier eligió desarrollar una oferta pastoral centrada en cremas ligeros, ganadores montados, negándose a trabajar espumas y otros logros que podrían contener gelatina. Del natural y nada más que del natural que se traduce en forma de verrinas al final de semana a base de frutas frescas y azucaradas. La pareja también se especializa en decoraciones temáticas de azúcar, muy apreciadas para celebrar una ocasión particular o en el marco de una ceremonia. Hay agua en la boca…