Gastronomía especialidades locales y vinos Tweed

Brazicif es una de las últimas quemerías normandas. Su selección de cafés con aromas sutiles, tés de virtudes increíbles, chocolates finos, es el lugar ideal para todos los amantes de estos productos. La tienda permite completar o comenzar su servicio de porcelana inglesa, ofrecer una bella tetera o una cafetera para degustar en su justo valor las diferentes brechas vendidas. ¿Conoce el té bambú kwai, rico en sales minerales y muy bueno para los tejidos cartilaginosos? Es una idea de regalo como las cestas garnidas o los bols, tazas o solitarios que también puedes encontrar en Brazimore. Sin olvidar el excelente consejo de un equipo que conoce sus gamas en el extremo de la lengua.

En los últimos cinco años, Stéphanie y Emmanuel Bufan disfrutan de las cosas buenas y seleccionan los mejores productos para sus clientes. Tanto en panadería como en pastelería, la pareja privilegia las materias primas nobles como la harina Tradición, el levain natural para proponer productos de calidad. Además de los panes especiales de los fines de semana, Stéphane Buffier eligió desarrollar una oferta pastoral centrada en cremas ligeros, ganadores montados, negándose a trabajar espumas y otros logros que podrían contener gelatina. Del natural y nada más que del natural que se traduce en forma de verrinas al final de semana a base de frutas frescas y azucaradas. La pareja también se especializa en decoraciones temáticas de azúcar, muy apreciadas para celebrar una ocasión particular o en el marco de una ceremonia. Hay agua en la boca…

El martes por la mañana (plaza Lécallier), el jueves por la mañana (plaza Lécallier) y los sábados por la mañana (rue de la République).