FERME DE SERRES
Foie gras
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En la entrada del pueblo de Gajac, al sur de Gironde, se encuentra la granja de Laurent Le Chevallier. En su explotación de 12 ha, eleva patos y produce platos y platos derivados del pato: conservas de foie gras entero (20 euros las 200 g), foie gras entero fresco al vacío (29 euros el kg), foie gras mi-cocido (20 euros, 200 g). También puedes degustar los productos de la granja en el albergue (todas las midis y las noches, sólo previa reserva).
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