LES DEUX COUDES SUR LA TABLE
Cómo llegar y contactar
Cuando eliges llamarte "Los dos codos sobre la mesa", es porque quieres destacarte de los demás proveedores. Y es el caso. Oferta: sólo productores locales y productos de temporada. Cocina: todos los cocineros tienen un mínimo de 3 años de experiencia en el campo de la restauración de eventos y catering. En el lado de los servicios: jóvenes con delantales de bistro o pantalones con tirantes y pajarita con gorra o boina atornillada en la cabeza. Del lado del cliente: joven y no tradicional porque la decoración es más bien un estilo de vajilla que un servicio de porcelana de Limoges, muebles de madera en bruto en lugar de manteles y toallas blancas, y asientos dispares en lugar de sillas tapizadas. En cuanto a los servicios, hay cuatro categorías: desayunos, cenas, comidas sentadas y bodas. Desde el punto de vista medioambiental: todos los residuos se clasifican y reciclan. Detrás del concepto: un cierto Jérémie Oudin director del grupo Arom especializado en el campo receptivo
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