RESTAURANT GABRIEL

A un paso de Gaillon, en el corazón del Vexin, el Restaurante Gabriel ha sido remodelado. Con colores frescos para una decoración moderna y aireada, el ambiente es bastante agradable. Déjese sorprender por la autenticidad de los sabores del chef Fabrice Vallée. Este antiguo jugador de rugby de Stade Français, que trabajó junto al chef Philippe Etchebest, le invita a descubrir una cocina refinada y creativa elaborada con productos de temporada de los productores locales, como la ensalada de mollejas de pollo con mollejas de pollo, tallarines de pepino con hierbabuena y lima, o bulbos cocinados en un caldo corto y mayonesa. Por el lado plano, será pollo asado con tomillo de limón o calamar al curry, o andouillettes con salsa de mostaza de Normandía. Para el dulce, puede confiar en el crujiente milhojas de vainilla o en el carpaccio de piña infundido con habichuelas tonka. Una buena dirección gastronómica a precios asequibles.