LES CHAIS D'HAUSSMANN
Cómo llegar y contactar
Restaurante con un agradable jardín y una bonita terraza que ofrece una amplia selección de vinos en Cestas.
A las puertas de Burdeos y de los viñedos de Pessac-Léognan, en lugar de viejas bodegas, Jana y Laurent Poumeyrau han creado un restaurante de arquitectura moderna, manteniendo el espíritu del lugar original. En el interior, una magnífica habitación, alta bajo el techo y luminosa, está muy bien decorada. En las paredes blancas, destacan las obras de artistas contemporáneos a la venta. Detrás, un agradable jardín de invierno con grandes ventanales se abre a una hermosa terraza y un jardín verde. Después del placer de los ojos, ¡pasemos al placer de las papilas gustativas! A la hora de comer, la fórmula del Peregrino (el Camino de Santiago de Compostela pasa de largo) siempre tiene sus amantes. Otro punto culminante del lugar, mil detalles refinados: porción de pan individual, plato caliente servido bajo campana.... El menú, Jana y Laurent lo hacen evolucionar regularmente para hacerle descubrir nuevos sabores en cada una de sus visitas. Antes de salir, no olvide visitar la Bodega en el ático. Encontrará una amplia gama de vinos, licores, whiskies y champagnes, así como preparaciones delicatessen: La Perle des Dieux sardines, Sturia sturgeon caviars and terrines, etc.
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Opiniones de los miembros sobre LES CHAIS D'HAUSSMANN
Le menu du pèlerin à 22€ est un excellent rapport qualité-prix.
Testé le melon-serrano (entrée), le lieu noir ou/et le porc sauce carvi, les fromages ou/et le dessert du jour aux figues du jardin ????.
A la carte, la lotte en croûte de chorizo, et le macaron en dessert sont tout aussi délicieux. Un "amuse bouche" a été offert à ceux qui n'avait pas d'entrée ; trop ????. Tout est frais et fait maison.
A refaire très vite ????????????????????.