AUBERGE DU VIEUX LOGIS
Cómo llegar y contactar
Frente a la iglesia, el Auberge du Vieux Logis y sus habitaciones de entramado permanecen intactas para recibir a sus huéspedes. El ambiente de la habitación es cálido y elegante, un salón privado está a su disposición, en verano el patio siempre abre sus puertas en un bonito entorno. El chef, Eric Boilay, le invita a una cocina local revisada basada enteramente en productos nobles, lo que le ha valido la etiqueta de Table gastronomique de Tables et Auberges de France durante muchos años. En la carta, bacalao con andouille de Vire; nems de foie gras, mermelada de chalotas, nata montada balsámica; filete de ternera Vallée d'Auge y mousseline de apio con avellanas; hojaldre con manzanas caramelizadas; tarro de nata fresca y helado de pan de jengibre.
Opiniones de los miembros sobre AUBERGE DU VIEUX LOGIS
