MAMMA EMILIA RISTORANTE
Al encontrarse un refugio para el almuerzo en esta casa con un adanezamiento adicional y cercano a la catedral, mientras que muchas otras se cierran los lunes, nos alegramos como un italiano cuando sabe que tendrá vino porque la carta es rica en célebres cepas transalpinas aquí: trebbiano, malvasia, greco, zibbibo. Todos o casi están disponibles a un precio razonable. Las cervezas italianas «artesanales, medallas, no pasteurizadas, no filtradas y fermentadas únicamente en botellas» hacen fervientemente envidia como los numerosos antipasti, pizarra y sugerencias propuestas. Pero aunque cómodamente instalado en los taburetes o las sillas de tonos grises y moroleta (demasiado?), se dice que la partición a veces carece de calor. Bastaría con casi nada esta música testaruda, o que Gigi lo amoroso salga de la cocina para que esta Mamma nos seduzca por completo.