LES TERRASSES DU VAL DE SORNE

Abierto todos los días en el borde del campo de golf, Les Terrasses du Val de Sorne le invitan a descubrir una cocina burguesa "fresca" en un ambiente elegante. Las ventanas de la bahía dan a un panorama verde. El chef Frédéric Frouard se ha hecho cargo del piano de este restaurante y de las otras dos áreas: la brasserie l'Outdoor y la Plancha & Grill de la Pergola. En las terrazas y en las salas de recepción se pueden degustar especialidades de Bresse, el Jura y el terruño francés en un ambiente chic. El menú del mercado y los platos de la pizarra se basan principalmente en productos de temporada. Algunos platos gourmet permanecen a la carta todo el año: ternera negra Angus con patatas fritas y salsa béarnaise casera, pollo DOP de Bresse con colmenillas y vino amarillo, filetes de perca del lago... También se puede elegir una tostada de Jura con una ensalada y, para terminar, un perfecto helado de absenta. En la brasserie, las ensaladas mixtas (mini o maxi), hamburguesas, croque-monsieur, tortillas... son de rigor. En cuanto a La plancha y la parrilla, ofrece pescado y carne aprovechados a la perfección.