Gastronomía especialidades locales y vinos Saint-Amour

Cuando se piensa en un chocolatero artesano, se piensa en AGM Artisan Chocolatier. Todo se elabora a la antigua usanza, a mano, o mejor dicho, con las manos de Aurélie, que se ha embarcado en una aventura gastronómica: crear chocolates y pasteles. Sus creaciones son originales, con una búsqueda de aromas y sabores que combina o mezcla a la perfección, en chocolate por supuesto, pero también en gelatinas de frutas, malvaviscos y caramelos. Los pasteles se hacen a medida y se personalizan por encargo. He aquí una dirección que merece su etiqueta Made in Jura.

Desde hace cuatro años, 14 agricultores han tomado su destino en sus manos con la venta directa en Saint-Amour, en el cruce de tres departamentos. Este punto de venta concentra a un grupo de agricultores que han adoptado un estricto pliego de condiciones: respeto a la estacionalidad de los productos, a la calidad y a las consideraciones animales y medioambientales. Algunos de ellos están certificados como "orgánicos". En el camino, encontrará todo lo que necesita: frutas, verduras, carnes, caracoles, quesos, miel, panes y pasteles, incluso bebidas (vinos, cervezas, zumos de frutas, infusiones).