Cómo llegar y contactar
Una cocina inspirada en las recetas familiares tradicionales y la cocina de la vuelta al mundo en un ambiente bastante refinado.
Con más de un siglo de existencia, primero como Café Mignon, Le Marchal es una visita obligada en la industria de la restauración de Brujas. El escenario es refinado (manteles y servilletas de tela blanca, vasos con tallo), la cocina se inspira en recetas familiares, pero el chef también nos invita a descubrir una cocina de todo el mundo. En invierno cada día de la semana tiene su especialidad: coq au vin grand-mère, cassoulet, chucrut, steak tartare, pot-au-feu y fórmula de mercado todos los sábados a mediodía. Para los amantes de los platos más exóticos, es absolutamente necesario probar el cuscús de pescado a la tunecina. Los dulces son todos caseros: crema de caramelo, crème brûlée, café gourmet..
Opiniones de los miembros sobre LE MARCHAL
