CHÂTEAU DE GERMIGNEY
Cocina francesa
•
€€€
2024
Recomendado
•
2024
La casa tiene una terraza y sirve platos vegetarianos, carnes y pescados, y una carta de productos frescos de temporada.
Este antiguo pabellón de caza del marqués de Germigney, al que le encantaba agasajar y organizar suntuosas cenas, estaba destinado a convertirse en una meca gastronómica. Hoy, es el chef italiano Francesco Di Maria quien sublima el arte de la cocina con productos y vinos locales (90%) y responsables en la Maison Rosella, galardonada con una estrella Michelin. En una decoración sobria, lo sublime está en la boca. Este marco excepcional también se percibe en las habitaciones. El hotel ha recibido su primera estrella Michelin por sus habitaciones y suites tradicionales enclavadas en un parque arbolado.
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Opiniones de los miembros sobre CHÂTEAU DE GERMIGNEY
4.5/5
52 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en diciembre 2023
Restaurant gastronomique extraordinaire
Visitado en diciembre 2023
Le pire moment a été celui du départ. Mais depuis notre arrivée, et ce pour trois jours, nous avons pu nous reposer, profiter de la beauté du lieu sous la neige, manger des mets délicieux, partager l'humour du personnel de service, nous détendre sous les mains des masseuses et profiter d'une cave fort bien choisie. Assurément nous serons de retour l'été prochain pour découvrir ce que cette saison peut nous offrir dans cet écrin de plaisir.
Visitado en noviembre 2023
Divin !!! le nouveau chez italien Francesco di Marzio nous a entièrement conquis... De l'amuse-bouche à l'après dessert, tout fut extra, délicat, plein de saveurs et de prise de risques...un grand bravo...De plus, un service à la hauteur de tout le reste...Enfin, une excellente adresse dans la région...
Merci à toute l'équipe
Merci à toute l'équipe
CHÂTEAU DE GERMIGNEY
Director
28/11/2023 a las 11:36
Nous vous remercions sincèrement pour votre commentaire et espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau bientôt dans notre restaurant !
Ver la traducción
Visitado en noviembre 2023
Excellent repas de l'amuse bouche au dessert
Maître d'hôtel très sympathique
Maître d'hôtel très sympathique
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Et le souvenir d'un moment spécial reste gravé, intact:
Un petit Paradis, ici, sur terre
Je m'y suis rendue sur recommandation d'une amie maître nageuse, uniquement pour tester la piscine extérieure en filtration naturelle.
Et j'ai trouvé une très belle piscine sertie dans un parc sublime _le principe d'une filtration naturelle est de concevoir des végétaux autour de la piscine ayant fonction de filtrer l'eau.
Le parc végétal était au delà de mon imagination !
J'ai découvert en prime un SPA magnifique
Voir les photos
Et puisqu'ici la beauté, le calme, l'esthétique (grâce aux soins #Caudalie, pertinence évidente dans ce contexte géographique du proche vignoble d'Arbois, Port-Lesnay, Buffard ...) règnent =>
No more words
Et il faut **absolument ** s'offrir, ou se faire offrir _excellente idée de cadeaux pour les Fêtes :-) _une séance de balnéothérapie au SPA de Germigney
À peine 35 petits km depuis BESANCON !
La route est facile
L'accès à l'établissement d'une simplicité aussi sublime que la qualité du service exécuté par un personnel hyper classe et stylé
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Juste une suggestion : cette superbe piscine mériterait de rester accessible toute l'année, non chauffée mais avec une eau hors gel (grâce à un mouvement par pompe)
Car nager dans une eau même très froide après un sauna est un plaisir inouï
Et juste pour finir toujours en beauté :l'espace Tisanerie est à l'image de l'ensemble :
IMPECCABLE !