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Un restaurante con terraza dirigido por Fanny y Christophe Liautaud, donde podrá descubrir una cocina que cambia con las estaciones.
Fanny y Christophe Liautaud regentaban una posada a pocos kilómetros de Poligny, pero en 2018 decidieron instalarse en la capital del condado. La cocina cambia con las estaciones y se basa en productos locales, haciendo hincapié en los canales de distribución cortos. Se ha convertido en un buen restaurante, pero hay que reservar bien, ya que el número de cubiertos es limitado para garantizar un servicio de calidad. La carta de vinos favorece los vinos biodinámicos, naturales y sostenibles. En temporada, la terraza le da la bienvenida, frente al hermoso edificio del antiguo ayuntamiento.
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Opiniones de los miembros sobre LA MUSE BOUCHE
4.7/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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L’accueil est très sympathique, on dirait que nous sommes des habitués alors que c’était une première fois.
La déco est moderne et non ostentatoire.
Le service de midi a été rapide (1 heure pour le menu du jour complet).
Les plats sont goûteux, bien préparés, et relativement accessibles niveau prix.
La carte des vins au verre m’a semblé un peu chère., mais il y a le choix.
À recommander.