QUARTIER LIBRE
Abierto hace unos años en el barrio de Saint-Michel, este bar restaurante y club de jazz está vinculado a la fama de uno de sus propietarios: ex miembro del grupo Negro Désir, Bertrand Cantat. En este lugar de decoración depurada, todo de negro revestido, venimos a tomar una copa entre amigos, jugar al billar e incluso saborear algunos platos. Los productos son biológicos, procedentes de pequeños productores locales: foie gras mi-cocido a la naranja, acre de bacalao, onglet ahumado en sarmiento de vid, mejillas de cerdo confitadas, pavcrisva a la piña asada…
Además de la calidad de los recetes, es bueno ir a la zona libre. A este efecto, se ha acondicionado una escena frente a los banquetas, con una pista de baile de pequeña capacidad. El ambiente es lógicamente acogedor y la programación de muy buena calidad.
Opiniones de los miembros sobre QUARTIER LIBRE
