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LE M DE MONBADON

Bistronomía • €€
4.5/5
• 37 opinión
Cerrado

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53, rue de Lafaurie Monbadon, 33000Burdeos, Francia
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05.56.79.01.64
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2024
Recomendado
• 2024

Restaurante de los chefs Arno Busquet y David Personnaz en Burdeos que ofrece ravioles de jarrete, espuma de espinacas.

Le M es una dirección excepcional sublimada por dos chefs: Arno Busquet y David Personnaz. La cocina está abierta y permite verlos en acción. En el plato, recetas creativas: ravioles de jarrete, espuma de espinacas y cebollas glaseadas, vieiras recién chamuscadas con endibias de naranja y cilantro... Para el postre, empezamos con un clásico: un disco de chocolate fundido en la boca con helado de vainilla. La fórmula del almuerzo tiene tres entradas, tres platos principales y tres postres: todo está preparado sublimemente con refinamiento, sabores y delicadeza.

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Opiniones de los miembros sobre LE M DE MONBADON

4.5/5
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leila
leila
Visitado en diciembre 2023
C’est ma troisième expérience ici et c’est comme à chaque fois un voyage culinaire incroyable. L’accueil est chaleureux et amical, les mets sont hors compétition: cuisine raffinée et recherchée préparée sous nos yeux dans une ambiance calme et relax… tous les ingrédients pour me donner envie de revenir, d’inviter aussi. Je sais que mon guest ne pourra jamais être déçu . Bravo David et Arnaud . Et Merci
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Christine Leymarie
Christine Leymarie
Visitado en diciembre 2023
Au regard de la qualité de l'expérience dans ce restaurant; Je tenais à leur donner la primeur de mon premier avis Google. Merci pour ces plats plus succulentes les uns que les autres.
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Adélaïde Lfrs
Adélaïde Lfrs
Visitado en diciembre 2023
Délicieux et bon marché.
J'y suis allée déjeuner un midi, la carte peut paraître plus ou moins simple mais les saveurs sont travaillées, tout est maison je pense et c'est vraiment délicieux! La quantité dans l'assiette n'est pas énorme mais après une formule entrée+plat+dessert, la faim n'est plus là, c'est une très belle découverte ! J'y retournerai pour déguster d'autres plats du chef.
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Nicolas Tahon
Nicolas Tahon
Visitado en diciembre 2023
Great option for a tasting menu oriced on the lower side (56 euros for 5 courses). Fresh products, well executed meals with good quality and quantity. Good wine options. Service is on the casual side. Full visibility on the chefs cooking which is always a plus. Possibility to talk to the chef at the end of the meal. Definitely a good address I’ll keep in my books and will recommend to friends.
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Valdemar GAGO
Valdemar GAGO
Visitado en diciembre 2023
Très bon accueil et service.
Le soir menu unique c'est un peu dommage mais je dois reconnaître qu'ils ont compris très vite que nous ne voulions pas de viande en deuxième plats et nous ont de suite fait des propositions de remplacement avec le sourire. Merci c'est très commerçant.
Les produits excellent, très bien cuisiné et belles présentations.
Je recommande.
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Bordeaux (33000)

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