LE 428
Un magnífico restaurante que ofrece una refinada cocina bistronómica basada en productos de temporada. Una gran dirección en Burdeos.
Pequeño restaurante con paredes decoradas con cuadros de colores, el 428 se llena rápidamente, tanto al mediodía como por la noche. Esto se debe a que la dirección es popular entre los residentes y los trabajadores locales Hay que decir que la acogida es encantadora y, sobre todo, la cocina es magistral. El chef prepara un menú de bistró refinado con productos de temporada cuidadosamente seleccionados. Los platos son originales e incluso exóticos, como el hummus de garbanzos y zanahoria, magret de pato ahumado, orejones y curry, o el filete de merluza, boniatos asados, piña virgen del piquillo, aguacate y leche de coco. El menú de noche también mezcla sutilmente sabores...