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2024
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2024
Restaurante que sirve ostras escalfadas acompañadas de increíbles cócteles de sabores imaginativos, como vermut blanco...
Que no te engañe su juventud: ¡Jodie y Kilian ya se han mojado los pies! Este experimentado chef y su camarera se conocieron en el Point Rouge de Burdeos antes de fundar Joki, fruto de sus habilidades y amistad, que abrirá sus puertas en verano de 2023. Y no tienen miedo de atreverse: ostras escalfadas, milhojas de remolacha y café, albaricoque asado con salsa de yogur al azafrán... La originalidad de los sabores se ve reforzada por los increíbles cócteles: whisky de peas infusionado con jamón de Bellota, vermut blanco y zumo de guisantes con wasabi... No se lo pierda
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Opiniones de los miembros sobre JOKI
5/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en febrero 2024
IN-CRO-YABLE ! Une expérience au top pour une jolie soirée entre copines. Du début à la fin c'est un sans faute avec une équipe de passionnés et ça se ressent. On a un véritable accord où l'assiette et le cocktail prennent autant de place pour se sublimer et créer de nouvelles saveurs !
Mention spéciale pour la surprise de fin de repas.
Joki c'est un immense coup de coeur et un gros bravo à toute l'équipe !
Mention spéciale pour la surprise de fin de repas.
Joki c'est un immense coup de coeur et un gros bravo à toute l'équipe !
Visitado en febrero 2024
Un restaurant qui mérite d’être connu.
Bravo pour le service chaleureux, Bravo pour la cuisine excellente et surprenante (mention spéciale pour l’huître pochée).
J’ai adoré
Bravo pour le service chaleureux, Bravo pour la cuisine excellente et surprenante (mention spéciale pour l’huître pochée).
J’ai adoré
Visitado en febrero 2024
Une vraie expérience sensorielle ! J’avais déjà auparavant pu expérimenter des restaurants Michelin mais rien à voir avec le voyage que j’ai pu effectuer ce soir chez Joki ! Le choix du menu découverte associé à l’accord mixte des boissons est une véritable merveille, des associations travaillées pour se marier et donner du sens à ce que vous avez dans votre assiette. Entrée plat dessert, rien n’est laissé au hasard, c’est un véritable moment que vous passerez à table avec son lot de surprise pour amuser vos papilles et vos sens ! Enfin, le service était très professionnel avec une description parfaite des plats à l’image de son restaurant. Merci pour tout et à bientôt pour découvrir une nouvelle carte ;)
Visitado en febrero 2024
Exceptionnel. Un semi-gastronomique qui a tout d’un grand, déjà. Une réelle créativité servie avec une justesse irréprochable qui nous amène en découverte culinaire sans jamais nous perdre. Les accords mets et cocktails sont une pure merveille, du jamais vu pour ma part. Un sans-faute que je recommande les yeux fermés.
Merci pour ce moment !
Merci pour ce moment !
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Des produits frais, des saveurs, des odeurs se mélangent dans un cadre intimiste. Le tout servi par une équipe au petit soin.
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