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2024
Recomendado
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Platos servidos como centros de mesa en un restaurante dirigido por el chef de Grenoble Fabien Beaufour en Burdeos.
El chef, de Grenoble, Fabien Beaufour ha dejado su impronta en este espacio luminoso, contemporáneo y aireado. Su concepto: compartir y convivir por encima de todo. En el menú degustación, los seis platos se colocan en el centro de la mesa, en porciones de degustación. El menú, que sigue el ritmo de las estaciones, es corto, ingenioso y lleno de sabores. La pieza original de su cocina es el robotayaki o Robota, un fuego de leña utilizado en Japón para cocinar, pero también para calentar a los pescadores en su barco. El chef cocina el pescado a la perfección.
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Opiniones de los miembros sobre CENT 33
5/5
27 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
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Cuisine délicieuse
Plus qu une expérience une véritable révélation
Merci au Chef et à la sympathique et professionnelle équipe
Lieu incontournable de la table bordelaise