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2024
Recomendado
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2024
Platos servidos como centros de mesa en un restaurante dirigido por el chef de Grenoble Fabien Beaufour en Burdeos.
El chef, de Grenoble, Fabien Beaufour ha dejado su impronta en este espacio luminoso, contemporáneo y aireado. Su concepto: compartir y convivir por encima de todo. En el menú degustación, los seis platos se colocan en el centro de la mesa, en porciones de degustación. El menú, que sigue el ritmo de las estaciones, es corto, ingenioso y lleno de sabores. La pieza original de su cocina es el robotayaki o Robota, un fuego de leña utilizado en Japón para cocinar, pero también para calentar a los pescadores en su barco. El chef cocina el pescado a la perfección.
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Opiniones de los miembros sobre CENT 33
5/5
27 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en febrero 2024
Cuisine d'excellence, dans un cadre cosy et sophistiqué, avec un service de haut niveau. Le poulpe et le plat oeuf / poule sont à tomber. Bravo à toute l'équipe.
Visitado en febrero 2024
Nous sommes venus à l'occasion des 50ans de mon époux. Nous avons été séduits par le menu découverte avec les 6 plats avec différentes saveurs originales. Le pain est vraiment très bon. Accueil et service sympa
Visitado en febrero 2024
De l’accueil à la sortie, le personnel est très à l’écoute, il vous décrit parfaitement bien les plats. Le sommelier est top , et on voit qu’il aime son métier, il se rend directement chez les producteurs. Les plats sont d’une très belle présentation , ils sont délicieux avec des saveurs incroyables. Le chef fait lui même pousser ses herbes. Très bonne soirée et très belle prestation. Merci à toute l’équipe.
Visitado en febrero 2024
Nous venons de vivre un moment pratiquement divin. Transportés par la vue et les saveurs du menu en 6 étapes qui finit, chose rare, en apothéose. La qualité est égale du début à la fin. L'accueil est exceptionnel. Ne pas hésiter à découvrir.
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