RESTAURANT LE BORDEAUX
Cómo llegar y contactar
Restaurante con terraza en Burdeos usando productos frescos del suroeste con un toque británico.
Gordon Ramsay firma el menú del restaurante gourmet Le Pressoir d'Argent y también la cervecería Le Bordeaux del Hotel Intercontinental. No hay menú, sino platos a la carta de incomparable frescura y finos sabores. El chef añade un toque británico a los productos del suroeste. Como entrante, las ostras siempre están presentes, pero se pueden preferir los espárragos blancos de las Landas escalfados con pechuga de pato ahumada, salsa holandesa y hierbas frescas. Las especialidades del chef son pescado y patatas fritas, ensalada de berros, patatas fritas cortadas a cuchillo, vinagre de malta o carne de vaca Wellington "Blonde d'Aquitaine", puré de patatas y verduras de primavera para dos personas. Como postre, la emulsión de coco suave de chocolate caribeño puro es ligera y delicada. Se puede comer en la terraza con una vista impresionante de la Ópera o en el interior en una decoración de Jacques Garcia, quien rindió homenaje a los vinos de Burdeos enfatizando tonos de verde botella, rojo burdeos y oro dulce.
Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT LE BORDEAUX
Nous n'avions pas d'attentes particulieres pour ce brunch, mais étions très contents de découvrir un lieu aussi réputé que l' intercontinental.
Et malheureusement quelle ne fut pas notre déception.
Nous avions réservé une semaine à l'avance, en demandant à avoir une table au premier étage, là où se déroule le brunch. Chose faite selon la réception.
Et là,surprise !!! Nous arrivons à notre table située au rez-de-chaussée.... visiblement l'information n'avait pas été transmise...bref. Nous nous essayons donc à notre table, où un accoudoir est branlant, encore dommage....le mobilier et la décoration vieillotte, mériteraient bien un petit rafraîchissement...
Concernant le brunch, rien de fantastique, entrées basiques, léger sur les fruits de mer, le coin chaud était cependant pas trop mal avec un excellent filet de bœuf et gratin dauphinois, les desserts avaient l'air succulents, mais malheureusement, à 14 heures il n'y en avait plus.... encore dommage. Pour le café nous avons eu le droit à des sous tasses sales....
Heureusement nous nous sommes sentis dans un 5 étoiles quand nous avons commandé les vins.. où les prix sont à la hauteur de l'établissement, pour des vins basiques..encore dommage quand on est bordelais...
Voilà notre retour d'expérience, ci cela peut vous permettre d'éviter cette arnaque.
Amicalement John.
D'abord nous avions pris soin de payer en avance, de valider la réservation et les conditions car c'était un cadeau pour nos parents... en arrivant, c'est avec une grande délicatesse qu'on nous annonce le prix de deux formules (premier flop). Nous avions demandé une bouteille de champagne, qu'il a fallu réclamer à plusieurs reprise pendant 20mn.
Lorsque nous avons découvert le buffet, une déception de plus (salade de pâte, salade de lentilles, charcuterie de qualité moyenne, bref, rien d'unique). Seul point fort: les pâtisseries !
Et niveau service, si on ne demande pas à être débarrassé, tout s'entasse sur la table sans que personne ne s'en préoccupe. On est bien loin de l'expérience unique attendu.
Pour 76€ par personne, nous nous attendions sincèrement à bien mieux. Nous avons des adresses de brunch sur Bordeaux pour presque 2 fois moins cher et au moins aussi bien sinon mieux.
Nous ne recommandons pas cette adresse pour un brunch.