Cómo llegar y contactar
Cocina fresca, orgánica y local en un restaurante de Burdeos que ofrece tostadas.
La tía Charlotte no bromea con la cocina y mucho menos con la calidad de sus productos. Todo es fresco, ecológico y procedente de las culturas locales lo máximo posible, es el compromiso de Arnaud y Arnaud-Olivier, los chefs auténticos amantes de la gastronomía. El entorno es elegante y deliciosamente retro. La especialidad de la tía Charlotte son las tartinas: queso, salmón ahumado o granjero, todas acompañadas de ensalada fresca. Los platos florecen con la vuelta del mercado a la imagen de la espalda del bacalao con corteza de pan de especias, tagliatelas y compotada de tomates frescos o el falso filete de buey salpicado y su deliciosa manzana purada del látigo. El restaurante pone un punto de honor a la hora de preparar postres como la Charlotte y la chantilly a la flor de orar, el brillo perdido natural o flamenco al ron amañado… La carta de vinos es el resultado de una selección rigurosa que se encuentra en burdeos o no.
Opiniones de los miembros sobre TANTE CHARLOTTE
Cuisine raffiné
La patronne de maison est géniale
Avec des conseil sur le vin en cohérence avec ce qu'il y a dans l'assiette
Restaurant intimiste
Je recommande l'endroit à toutes les personnes qui recherche à faire un dîner en amoureux
Merci patronne très bon moment en votre compagnie
Bravo changer rien
Je note 5/5