Resultados Restaurante de cocina francesa Burdeos

TANTE CHARLOTTE

Cocina francesa €€
4.7/5
31 opinión
Cerrado

Cómo llegar y contactar

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7, rue des Bahutiers, 33000Burdeos, Francia
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09.82.60.13.12
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2024
Recomendado
2024

Cocina fresca, orgánica y local en un restaurante de Burdeos que ofrece tostadas.

La tía Charlotte no bromea con la cocina y mucho menos con la calidad de sus productos. Todo es fresco, ecológico y procedente de las culturas locales lo máximo posible, es el compromiso de Arnaud y Arnaud-Olivier, los chefs auténticos amantes de la gastronomía. El entorno es elegante y deliciosamente retro. La especialidad de la tía Charlotte son las tartinas: queso, salmón ahumado o granjero, todas acompañadas de ensalada fresca. Los platos florecen con la vuelta del mercado a la imagen de la espalda del bacalao con corteza de pan de especias, tagliatelas y compotada de tomates frescos o el falso filete de buey salpicado y su deliciosa manzana purada del látigo. El restaurante pone un punto de honor a la hora de preparar postres como la Charlotte y la chantilly a la flor de orar, el brillo perdido natural o flamenco al ron amañado… La carta de vinos es el resultado de una selección rigurosa que se encuentra en burdeos o no.


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Opiniones de los miembros sobre TANTE CHARLOTTE

4.7/5
31 opinión
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Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Valérie33
Visitado en febrero 2024
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Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Etablissement fraudeur !
En un mot : des voleurs ! Nous avons tenté de joindre l'établissement plusieurs fois par téléphone (en vain) et les avons prévenu par mail que nous ne pouvions pas venir car j’étais souffrante. Le soir-même le restaurant nous a prélevé 80 € (alors qu'au moment de la réservation l'empreinte était censée être de 60€). Habitant à proximité et étant furieux de ce mode de fonctionnement abusif, nous nous sommes déplacés sur place le soir-même. Le gérant s'est montré sûr de lui, n'étant pas à son premier coup d'essai évidemment, très condescendant et hautain. Il nous a méprisé en se moquant littéralement de nous. Apparemment, Mesdames et Messieurs les futurs clients, même si vous avez le Covid, ce restaurant ne respecte pas les règles sanitaires puisque vous êtes invités à venir et honorer votre réservation, peu importe si vous contaminez vos voisins ! Le gérant a crée ses propres règles sans se conformer à la législation. Le "gérant" encaisse de l'argent en mettant ce système abusif en place. Nous avons demandé à pouvoir nous asseoir pour se restaurer ou bien pouvoir refixer une autre date, ce qui a été refusé. Donc ce soir-là, Monsieur, en étant derrière votre comptoir en ricanant, vous avez empoché combien de liquidités sans fournir une prestation comme celle qui est prévue dans un restaurant "classique" ? Ah oui c'est vrai votre procédé est exactement le même lorsqu'il s'agit de clients qui essaient de vous prévenir de leur retard de quelques minutes à cause d'un accident de la circulation, vous les refusez sans perte et fracas, et là de nouveau vous "volez" leur argent. Lors de notre venue, vous avez ouvertement reconnu ne pas répondre au téléphone volontairement.
Votre antipathie et façon de faire sont honteuses ! Sachez que nous avons fait un signalement auprès de la répression des fraudes ; il serait anormal que vous puissiez persister dans ce type de manœuvres auprès d'autres clients honnêtes et inoffensifs sans être réprimé !
Visitado en febrero 2024
Repas en amoureux le samedi 17 février : très agréable surprise avec un accueil très sympa, un service aux petits soins et une cuisine savoureuse de qualité. Nous reviendrons !
Visitado en febrero 2024
Cadre romantique, soirée chandelle ! Nous voulions le tester depuis un moment sans trouver de dispo, l'ouverture de la réservation en ligne est top.
L'accueil, le service, les conseils et attentions sont très agréables.
La coupe de champagne spéciale pour débuter la soirée en douceur.
Les plats sont excellents et généreusement servis. Le conseil du vin était parfait. Nous avons passé une excellente soirée.
Visitado en febrero 2024
Cadre très romantique, service et conseils au top. Délicieux, un vrai gastronomique en toute simplicité. Je recommande vivement !
Visitado en febrero 2024
Un seul mot PARFAIT. L'accueil, le service sont dirigés par un duo qui ne peut que vous séduire , un vrai concert à quatre mains. Une ambiance feutrée, vous êtes pris en charge comme si vous étiez unique. Une prise de commande personnalisée où vous vous sentez cocooné, apprécié. Une connaissance du vin dont le conseil ne peut-être contrarié tellement il est précis. Vous vous laissez porter par la musique et le ballet des assiettes posées délicatement pour vous faire mieux apprécier votre choix.
Mille bravos au personnel de cuisine, de véritables artistes, le goût, le délicatesse, la présentation rien ne manque, tout est dans la justesse.
J'ai travaillé 15 ans dans la restauration et c'est la première fois que je suis si émerveillé par tant de professionnalisme. Ne vous laissez pas porter par les préjugés, foncez c'est un moment unique, invitéz la personne que vous aimez le plus, elle vous regardera avec étonnement et elle sera conquise de votre bon choix. Merci Tante Charlotte.........et continuez à nous rendre heureux.

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