Cómo llegar y contactar
05.56.30.00.80
2024
Recomendado
•
2024
Establecimiento de gama alta con terraza panorámica en Burdeos, que ofrece cocina gourmet y bistronómica y un bar.
Dirección emblemática de la Place de la Bourse, el Gabriel ofrece un panorama excepcional de la ciudad. En este lujoso marco del siglo XVIII, encontrará tres espacios: el bar de vinos y cócteles con su terraza abierta, l'Observatoire, restaurante gastronómico con una estrella Michelin y una carta inventiva y refinada, y 1544, un bistró donde los productos regionales ocupan un lugar destacado (caviar de Aquitania, ostras del Banc d'Arguin...). Reserve sitio para el carrito de los postres
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Opiniones de los miembros sobre LE GABRIEL GASTRONOMIQUE & BISTROT
4.1/5
50 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en octubre 2023
Excelente experiencia gastronómica, un menú cuidado a la perfección, técnica y sensorialmente extraordinario.
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Visitado en septiembre 2023
Le restaurant est pas mal mais comme toujours un employé qui coûte rien rend le resto mauvai, une serveuse métisse il faut qu'elle doit apprendre l'accueil et le service c'est pas du tout son endroit de travail
LE GABRIEL GASTRONOMIQUE & BISTROT
Director
04/10/2023 a las 13:59
Cher Monsieur,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis. Nous vous présentons nos plus sincères excuses pour les désagréments dont vous faites part, et qui ne correspondent pas aux exigences de service que nous souhaitons proposer. Vos retours sont importants, et nous permettent de corriger ce qui doit l'être. Soyez donc assuré que ceux-ci seront transmis au service concerné dans l'objectif de nous améliorer. En espérant vous retrouver prochainement au Gabriel, afin que vous puissiez redécouvrir notre établissement dans de meilleures conditions.
Cordialement,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis. Nous vous présentons nos plus sincères excuses pour les désagréments dont vous faites part, et qui ne correspondent pas aux exigences de service que nous souhaitons proposer. Vos retours sont importants, et nous permettent de corriger ce qui doit l'être. Soyez donc assuré que ceux-ci seront transmis au service concerné dans l'objectif de nous améliorer. En espérant vous retrouver prochainement au Gabriel, afin que vous puissiez redécouvrir notre établissement dans de meilleures conditions.
Cordialement,
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Visitado en agosto 2023
Une équipe au petit soin pour nous faire plaisir. Dommage que je n'ai pas eu l'occasion de tester le bistrot.
Visitado en julio 2023
Un sans faute au niveau de la cuisine sauf concernant le fromage du menu en 9 temps laissé au seul choix de la cuisine sans présentation de la cave à fromage... Seulement trois morceaux de fromages imposés par le service, 14h15 étant peut être jugé comme trop tardif !!!
Un gros bémol au niveau du service et du ressenti...
Une carafe d eau plate facturée 6 euros, un café proposé en terrasse du bistrot laissant penser au seul souhait de pouvoir débarrasser rapidement la salle ( nous étions là dernière table à 14h30) plutôt qu au désir du client..
Sentiment désagréable accentué par le fait que nous sommes interpellé, alors que nous nous rendions en terrasse comme proposé, afin de procéder au paiement préalable .. genre poudre d escampette envisagée !
Service vraiment trop rapide..
Dommage que le personnel de salle ne soit pas encore au niveau à l exception de Julie
Un gros bémol au niveau du service et du ressenti...
Une carafe d eau plate facturée 6 euros, un café proposé en terrasse du bistrot laissant penser au seul souhait de pouvoir débarrasser rapidement la salle ( nous étions là dernière table à 14h30) plutôt qu au désir du client..
Sentiment désagréable accentué par le fait que nous sommes interpellé, alors que nous nous rendions en terrasse comme proposé, afin de procéder au paiement préalable .. genre poudre d escampette envisagée !
Service vraiment trop rapide..
Dommage que le personnel de salle ne soit pas encore au niveau à l exception de Julie
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A fantastic experience overall. Very, very highly recommended.