Champán de todo el mundo, tapas, platos finos en un restaurante antiguo de Burdeos.
Este establecimiento fue un establecimiento estrellado en la década de 80, todo el mundo conocía al Viejo Burdeos. Desde el Garonne se hundió bajo los puentes y la dirección ha cambiado varias veces de manos y de nombre. Hoy Samuel y Timothy, que en todos los sentidos de la palabra tienen un mal humor, vuelven a vivir de una manera diferente según las horas del día y de la noche. El bar está bastante bien lleno con una carta que recorre vinos, cervezas, champanes, licores, cócteles, de aquí y del mundo. Hay algunas tapas calientes y frías y tablas de embutidos y quesos. En cuanto al restaurante Pascal Ventura, prepara platos totalmente finos en los que el producto siempre se agradece de un pequeño plus: la artillería en su cama de queso fresco, almendras carameladas, corteza y hierbas crujientes, es fresca y sabrosa; la espalda del bacalao salvaje del Atlántico norte, caída de tetragona -un primo lejano de la espinaca- y aceite de picazismos es igualmente agradable. Se termina con una piña asada con especias y helado coco. Algunos platos se proponen en dos tamaños, una muy buena idea para el pequeño toque…
Opiniones de los miembros sobre FRIDA
Nous avons pris le menu découverte sans regret
Le personnel est vraiment serviable
Je recommande à 1000%
Nous reviendrons pour le prochain menu découverte pour la prochaine saison
45€ par personne pour un cocktail, un verre de vin, et 4 tapas/plats à partager.