HOTEL PULLMAN BORDEAUX AQUITANIA
Cómo llegar y contactar
Restaurante de 4 estrellas del chef Frédéric Coiffe en Burdeos que ofrece un almuerzo rápido.
Con una suntuosa renovación de 13 millones de euros, colocándolo entre los mejores 4 estrellas del departamento, el Pullman Aquitania no puede hacer menos que la parte más bonita en la mesa. Se trata de un lugar muy bien hecho, con una sala del restaurante que se muda de la primera planta a la planta baja, con vistas a los bambúes que dan al lago de Burdeos. Madera lacada negra para el mobiliario, y blanco inmaculado de vajilla contemporánea, sets de mesa y gruesas toallas. La elegancia es elegante. Se reforzará con el nombre del consultor: el chef Jean-Marie Amat, que ha infligido sus ideas, puestas en práctica por Frédéric Coiffe, el chef del hotel que tiene el título de "Maestro Cocinero de Francia". El menú del chef a 62 euros te regalará las puestas en el postre, pasando por la entrada, el pescado y la carne. Se dan pruebas de los productos tranquilizadores, pero preparados con un yo-no sé-de una tendencia. Por ejemplo, los espárragos verdes se sirven con virutas de parmesano y jamón español, la cabeza de ternera está decorada finamente en carpaccio salsa de barro, el bacalao está picado y acompañado de su brandada a los calabacines, el trozo de hombro de cordero se asoma al horno… con sus manzanas de tierra con zumo. A la hora del almuerzo, la fórmula lunar a 28 euros se servirá para los hombres con prisa en 45 minutos.
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Opiniones de los miembros sobre HOTEL PULLMAN BORDEAUX AQUITANIA
Accueil agréable et souriant, la décoration de hôtel à mon goût, ainsi que la chambre confortable et avec de belles prestations.
Je recommande vivement votre établissement
Parking appréciable mais payant.
L'accueil à mon arrivée est professionnel mais pas chaleureux du tout.
L' Hôtel est très propre.
Concernant la chambre, elle est spacieuse, confortable, joliment décorée et surtout parfaitement propre ???? (ce qui est le plus important).
Il y a quelques axes d'améliorations pour un hôtel de ce standing. Les traces de calcaire au mur dans les WC, la cuvette abîmée, rideaux.
Le petit déjeuner est magnifique avec un choix large et qualitatif !!!
Je recommande cet hôtel