Restaurante italiano en Burdeos que ofrece espaguetis con tinta de sepia, pizzas, tiramisús caseros.
En el corazón del barrio de Bastide, el restaurante La Mona ofrece un menú dedicado exclusivamente a la cocina italiana. Aquí, los platos son caseros y pueden ser disfrutados en el lugar o llevados. Los espaguetis con tinta de calamar, la lasaña casera y los tallarines con gambas son algunas de las especialidades de la casa. En cuanto a las pizzas, recomendamos la Terracina (mozzarella di Buffala, jamón de Parma, berenjenas, pulpa de ajo, rúcula y aceite de oliva). Para el postre, La Mona ofrece obviamente el inconfundible tiramisú casero, pero también el audaz panettone perdu y los profiteroles gourmet al estilo italiano (sorbetes de limón y albahaca, limoncello y amaretto). Para ser probada.
Opiniones de los miembros sobre LA MONA
En principe la calzone est un met assez délicat, difficile à réaliser surtout réussie au feu de bois qui cuit rapidement la pâte ,tout en laissant l'œuf à peine cuit.
On m'a servi un espèce de soufflé tout blanc ,la croute supérieure blanchâtre sèche et craquante et celle du dessous presque crue . Aucun signe de passage au feu de bois qui aurait du normalement la colorer.
Une frange durcie d'un à deux cm pour fermer la calzone . Visiblement on ne sait pas comment la fermer.
A l'intérieur une masse compacte sans saveur avec un œuf durci amassé , qui m'a semblé être diluée par une sorte de béchamel.
La mozzarella fraiche n'apporte rien à ce plat et le fait plutôt ressembler à un taco. C'est peut être le but recherché...
Il m'a fallu plusieurs heures pour digérer le peu que j'ai pu manger.
Pour le reste, rien à dire : service et accueil normaux.
Ambiance conviviale !
Une patronne qui sait prendre soin de ses clients fidèles.
Une serveuse très agréable !
2 ans que je mange au moins une fois par mois dans ce restaurant et je suis toujours aussi satisfaite de la qualité de leurs services.
JE RECOMMANDE
Ps : je recommande le magret !