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06.51.28.70.99
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2024
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2024
Restaurante que ofrece menús con una amplia variedad de kobachi ("pequeños cuencos") tradicionales.
Formado en Tokio y afincado en Burdeos, el chef Yugo Ishikawa transmite su arte en este pequeño y largo restaurante, inaugurado en 2019. Sus técnicas culinarias japonesas hacen maravillas y nuestros productos locales revelan nuevos sabores, tan delicados en la presentación como en la degustación. Los menús que ofrece incluyen una amplia variedad de kobachi ('pequeños cuencos'), como atún crujiente, tempura de gambas y verduras, sashimi ultrafresco, huevo marinado en dashi... Los postres, mezcla de las dos culturas, también merecen la pena
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Opiniones de los miembros sobre ISHIKAWA
4.7/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en febrero 2024
Très content d'y être enfin allé.
J'ai choisi de m'assoir au comptoir pour retrouver l'ambiance du Japon.
Plats très bons et produits frais. Variété de la carte très intéressante. Staff adorable.
C'est un vrai restaurant japonais de qualité. Cela fait vraiment plaisir de retrouver des saveurs comme on peut en savourer au Japon. Encore merci.
良かった。食べ物とメニューいっぱいありますね。とても美味しかった。
スタッフは本当に優しいです。
日本を思い出しますね。
本当にありがとうございます。
皆さんぜひ行って下さい。
J'ai choisi de m'assoir au comptoir pour retrouver l'ambiance du Japon.
Plats très bons et produits frais. Variété de la carte très intéressante. Staff adorable.
C'est un vrai restaurant japonais de qualité. Cela fait vraiment plaisir de retrouver des saveurs comme on peut en savourer au Japon. Encore merci.
良かった。食べ物とメニューいっぱいありますね。とても美味しかった。
スタッフは本当に優しいです。
日本を思い出しますね。
本当にありがとうございます。
皆さんぜひ行って下さい。
Visitado en febrero 2024
Le menu dégustation est une expérience, c'est un repas incroyable que j'ai vécu ici. D'une justesse incroyable, des produits frais mis en valeur par une cuisine chaleureuse et minutieuse. Le service était absolument parfait, c'était un repas époustouflant.
Visitado en enero 2024
Conquis de A à Z.
Merci.
Merci.
Visitado en enero 2024
Nous venons régulièrement, en amoureux, et nous sommes toujours très heureux de ce rendez-vous chez Ishikawa. Le cadre est simple, joli, apaisant . L'accueil est irréprochable, délicat et bienveillant, merci beaucoup Nobuki. Et la cuisine un ravissement culinaire, n'hésitez surtout pas et choisissez le "menu dégustation". Tous les produits sont d'une grande qualité et les plats à la fois raffinés et étonnants. Merci Yugo pour cette adresse.
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Les serveurs sont disponibles et de très bons conseils.
Mais pour calmer sa faim, il faut multiplier les plats, ce qui corse l'addition.