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Restaurante japonés en Burdeos que ofrece sushi, makis, tempura de tofu de ciruela salado o hígado fresco frito en sartén.
Otro restaurante japonés, se dirá... Sin duda, pero éste tiene un enfoque de la cocina tradicional que va más allá del simple sushi, maki y otros platos japoneses, aunque las fórmulas de comida y cena sigan siendo clásicas. El chef revisita recetas básicas para darles más profundidad. Para empezar, la tempura de tofu de ciruela salada, daikon rallado y jengibre es un tsunami de sabores. ¿Y qué decir del hígado fresco frito en sartén sobre rollitos de tempura de langostinos cubiertos de tataki de ternera?
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Opiniones de los miembros sobre CILUYA
4.7/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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(je voulais le garder secret mais ce ne serait pas juste pour eux).
Le personnel est sympa les prix le midi sont très accessible (autour des 13€)
j'ai mis en photo un échantillon de tous les plats que j'ai pu goûter là bas.
Mention spécial au Tofu fri (même les gens qui n'aiment pas le Tofu aiment) et aux desserts au sésame noir !
J'appuie sur "publier" avec tristesse car maintenant il n'y aura plus de place quand on ira...