Cocina local en un restaurante de Burdeos que ofrece pechuga de pato seca, parmentier de pato o filete de cordero.
Hasta finales del año pasado, la dirección era la del restaurante "Felices como Alejandro" especializado en fondue. Desde el viernes 15 de enero de 2016,¡esto es! que se ha instalado en esta dirección tan particular. ¿Por qué? Porque el restaurante está dividido en dos salas atravesadas por la calle del Parlamento-Saint-Pierre. Este es el marco. En cuanto a la cocina,¡aquí está! se define como un bistró de terracota y, a ver su carta, se quiere creerlo. Ardoise de magret secado relleno con foie gras, parmentier de pato a las setas y pimientos de los Pirineos o, pavimentado de cordero al romero y lentes coral, estos platos huelen bien la cocina tradicional de tierra a la que se ha añadido un toque de modernidad en la presentación. La boca-oreja ya ha funcionado bien desde la apertura de este establecimiento, más vale reservar antes de llegar.
On est accompagnés au long de l'expérience tant sur le vin que sur les plats.
On teste des vins de partout dans le monde.