LE CASTEL DAMANDRE * * *
Cocina francesa
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€€€
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante gastronómico con terraza en el corazón del Jura que prepara poularde y trucha con postres.
En el corazón del Jura, restaurante gastronómico, decoración contemporánea y piscina exterior climatizada en un entorno bucólico. Se encuentra en el corazón de una de las zonas más bellas y remotas del Jura. Este restaurante, que se encuentra dentro del hotel, es un hermoso y distinguido restaurante. Se sirve la poularde de Bresse, así como la trucha. Pero el menú le reserva algunas sorpresas muy agradables, sin olvidar los postres. En el interior, bajo los techos con paneles o en la terraza, el ambiente le hará pasar un momento excelente.
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Opiniones de los miembros sobre LE CASTEL DAMANDRE
4.6/5
56 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Week-end en amoureux fort sympathique.
• Chambre standard tout confort mais manquant vraiment de charme au regard du lieu. Même remarque pour les couloirs y menant. Dommage !
Lorsque nous sommes arrivés, il manquait le gel douche et les bouteilles d’eau.
• Deux beaux dîners avec un service très agréable, une belle carte des vins et un sommelier très professionnel.
Le menu en 7 temps était très bon malgré quelques préparations n’étant pas à notre goût (légumes accompagnement le plat et le dessert aux pommes en trompe l’œil manquant de finesse). Mention spéciale pour le pigeonneau qui était très bien cuit, l’huître et l’œuf parfait.
Le menu du marché était également très bon et change tous les jours : foie gras et déclinaisons de pommes, filet de lieu et petits légumes puis sneakers revisité. Même remarque sur le dessert manquant d’équilibre selon nous, malgré un joli travail.
Une partie de la salle (la plus grande) est peu chaleureuse (peinture grise, lumière blanche trop forte).
• Très bon petit déjeuner avec vue sur la cascade qui jouxte la bâtisse. Proposé sous forme de buffet, avec des produits de qualité : œufs du domaine, charcuterie et formages locaux très goûteux, yaourts locaux, viennoiseries, pain de mie, céréales, plusieurs types de pains, oranges pressées, fruits, boissons chaudes.
Très bon service.
Au restaurant, ne manquez pas la fondue légère au comté :un vrai régal
Le personnel est très accueillant et chaleureux.
La dame de l accueil vous accueille avec un beau sourire ????
Le personnel croisé au restaurant est très professionnel, ils sont très discrets, ont toujours l œil au service du client.
Un petit clin d œil à Enzo, sommelier très professionnel et de très bon conseil