Cómo llegar y contactar
Dirección con terraza en La Châtelaine que produce ranas frescas, pescado, caracoles y aves de corral.
Vanessa y Nicolas Morel, restauradores desde hace ocho años en Cousance (South Jura), han estado volando con éxito hacia el norte del departamento durante los últimos tres años, aunque el año 2019 se habrá caracterizado por un robo y un incendio. No hay duda de que el ambiente sobre la lejanía de Les Planches les da ideas. Pero los dos profesionales son auténticos embajadores de la cocina regional. No le sorprenderá encontrar ranas frescas en temporada, filetes de trucha en crémant, hojaldre de caracol con colmenillas, terrina de foie gras con macvin y también este "cassou comtois" (judías blancas con púlsar y embutidos Comtoise), o incluso este risotto de crema de vieiras y mariscos. Está el menú Saveur (el más caro), pero también el menú Reculée, con una copa de vino en cada plato. Un muy buen descanso en medio del bosque donde cada uno puede encontrar algo de su agrado, incluyendo un pastel casero en la terraza, familias que quieran comer algo, grupos (115 asientos) así como individuos. Un paseo digestivo en el bosque de la Luna no será demasiado después.
Opiniones de los miembros sobre AUBERGE DU FER À CHEVAL
Bien reçu de bons petits plats et après une journée moto repas chez vous ...
Nous sur notre nuage ce soir
Merci de votre accueil pour nos 3 ans de mariage
Personnel très accueillant
Salle climatisée très calme ( la route est proche)
Nous avons mangé une très bonne fondue au fromage avec charcuterie et une tarte maison
Entrée, une terrine , plus que standard, dénuée du goût " fait maison, nous pensions qu'elle venait d'un supermarché. En ayant fait part à l'encaissement, on nous a dit qu'elle était " maison"...
Plat de résistance : filet de truite avec une petite sauce, 4 mini pommes de terre grenaille. Deux petits filets sur une sauce granuleuse.
Dessert: tarte aux prunes : bien présentée, mais peu goûteuse ,avec 1 boule de glace vanille et crème chantilly, très compacte.
Le vin blanc, pas assez frais.
Malgré le sourire et la gentillesse de la serveuse, nous n'y reviendrons pas.
Eu égard à la la qualité et la quantité des mets, ce menu est trop cher d'une dizaine d'euros.
Ma serveuse m'avait fait part de vos commentaires.
Donc fallait bien le mettre sur internet!!
La terrine est maison, la sauce de la truite est au poulssard et au dire de nombreux clients, est très bonne.
La tarte est maison, et la chantilly est Compact car elle est maison aussi
Quand au prix nous essayons d'être au plus juste. Produits frais et locaux. Si cela ne vous convient pas c est autre chose.
Les prix sont affichés en extérieur.
Je vous laisse trouver un restaurant avec des prix plus a votre convenance.
Cordialement
Très bon accueil.