CHEZ VALENTIN
Pequeña casa en Foncine-le-Haut que sirve un plato de embutidos, ensaladas y fondues con cuencos de sopa.
Al comienzo de las pistas de esquí de fondo, una pequeña casa de madera estilo chalet alberga un refugio comunitario confiado a un administrador que sirve la cocina de montaña. ¡No está mal después del esfuerzo! Así que no se escapará del plato con charcutería, ensalada, buñuelos de patata (más saboyano que el Jura, pero bonito), fondues, morbiflette, y "rebloche" que es mejor pedir por adelantado sobre todo si son numerosos. Tengan cuidado de reservar, ya que sólo hay 30 plazas disponibles en el interior. Los esquiadores o caminantes que desean vigorizarse en el calor sin agobiarse aprecian los tazones de sopa y las rebanadas de pastel casero - cada día diferente, tanto la sopa como el pastel.