Queserías y cremerías regionales Champagnole

Tienda de visita obligada en la región de Champaña, esta quesería se ha ganado sus cartas de nobleza a lo largo de 5 generaciones. Su bisnieto Marc ha obtenido el prestigioso título de Meilleur ouvrier de France Fromagers. Janin es la meca de los queseros. No menos de 150 quesos de toda Francia y del extranjero se exponen en esta encantadora tienda. La mayoría se maduran cuidadosamente en las bodegas de la empresa. Algunos productos regionales completan esta amplia selección. Una dirección ineludible donde encontrará los mejores consejos.

Este chalet de 1833 albergó la quesería local antes de convertirse en el punto de venta de la cooperativa Mont Rivel en el pueblo vecino de Vannoz. Cuando se fundó en 1965, la cooperativa comenzó a fabricar y madurar queso Comté (6, 12 y 24 meses). Después, morbier y raclette. Cuenta con 40 granjas. Otros productos completan la gama. Es el lugar al que acuden los lugareños e ideal si quiere abastecerse de especialidades del Comté. El restaurante es accesible en silla de ruedas.