Gastronomía especialidades locales y vinos Vesoul

Más de 60 años en el negocio y una pasión ininterrumpida. Mickaël Azouz fue campeón de Francia de pastelería en 1988 y campeón del mundo en 1989. Además de los clásicos de la casa, que a menudo se inspiran en el fin del mundo mezclando grandes cosechas de cacao y coco, limón, jazmín o vainilla, siempre hay novedades: trufas de rosa y sake, chocolate de verano con hinojo o jengibre... También están las increíbles trufas, las rocas, los elegantes Vesoul y otras orangetas. Imprescindible

El origen del cartel se remonta a 1860. Generaciones de chocolatinos-pasteleros se sucedieron en la cocina. La dirección alberga una tienda con salón de té y ofrece diversas prestaciones. Aquí se responde a sus peticiones para comunicados, bodas y todos los eventos y se adapta a las estaciones. Los chocolates se decantan por los acontecimientos: Navidad, Pascua, San Valentín, Epiphanie, Día de las Madres, Sainte-Catherine, Carnaval… Los dulces son bonitos y deliciosos.

Thomas Joyandet y Fred Ferry, los dos fundadores de esta chocolatería de Vésulienne, reúnen de forma responsable a gourmets y curiosos exploradores del sabor. El laboratorio de chocolatería, la producción, la logística y el control de calidad se encuentran en los mismos locales, que pueden acoger a más de 30 empleados. Los ingredientes, cuidadosamente seleccionados, son bajos en azúcar y grasa, sin colorantes ni conservantes. Descubra las 10 variedades de chocolate: 6 creaciones de chocolate con leche y 4 de chocolate negro.