HOTEL VILLE D'HIVER
Cómo llegar y contactar
Cocina clásica basada en productos de mercado en un restaurante con terraza en Arcachon.
Cuando los turistas permanecen a orillas de la playa y en la ciudad durante el verano, los más avisados suben la colina y salen al descubrimiento del Ville d'Hiver. Restaurante del hotel homónimo, el chef y todo su equipo te acogerán en este lugar mágico revisado y corregido por el arquitecto burgués Emmanuel Graffeuil, para probar una cocina clásica elaborada con los productos del mercado. Tablas de cuero marinado, mesas bistras y antiguas carteles en las paredes, la decoración es sobria y elegante. No hay carta aquí pero una pizarra reescrita según las llegadas: lenguado, rodaballo o bar de línea para los peces, aloyau, riñones de ternera, paloma o incluso entrecruce para la carne. Los acompañamientos son variados con el estreno de patatas y verduras. Los grandes vinos y las tierras están especialmente bien seleccionados en la carta de vinos. Tanto en invierno como en verano, con su bonita terraza sombreada, te encantará este restaurante de ambiente elegante pero relajado.
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Opiniones de los miembros sobre HOTEL VILLE D'HIVER
Un très bel accueil, présentation de la chambre (surclassement), service du petit déjeuner à table.
Très propre, déco avec beaucoup de goût, de matériaux précieux ! Mention spéciale pour les miroirs partout dans notre salle de bain.
Rien à redire sinon que c'est passé trop vite !
Une première, sans doute pas une dernière ????