MADAME COQUILLETTE

Marlène, una joven madre de 33 años, se ha embarcado en este proyecto bastante loco para convertirse en agricultora. Su actividad consiste en cultivar diferentes cereales y transformarlos. Cultiva principalmente trigo duro para hacer pasta, trigo blando para harina y galletas, y legumbres como lentejas y garbanzos. Todo el trigo se muele en la granja en un molino de piedra Astrié y la pasta de trigo duro se hace con La Monferrina, una máquina de pasta italiana.