ROUGE LE BISTROT
Janice y Paul son ingleses y como todos los ingleses que vinieron a Périgord, les encantan los productos locales. Así que estos dos decidieron cocinarlos, rompiendo así el cuello de aquellos que afirman que no ponemos a ciudadanos de su majestad detrás de la estufa..... Los platos son sencillos pero sabrosos como este salmón en ensalada de tomate o más británico, pero igual de buenos son el tocino y los huevos revueltos en una corteza servidos con puré de zanahoria hecho en casa. De postre, la torta de piña y coco Louise es sublime. La decoración interior es íntima y colorida. En el exterior hay una terraza con vistas a la plaza. Al fondo hay un encantador patio privado con piscina y una terraza cubierta rodeada de alojamiento (habitaciones de huéspedes, apartamentos, casa).