La familia Moutier, situada en plena campiña, entre Sainte-Foy-la-Grande y Eymet, ha instalado en la calma y la vegetación un restaurante gastronómico y alojamientos. El menú único incluye en general cinco platos compuestos de productos locales con kir y aperitivo, vino para cada plato, café y digestivo incluido. Se puede empezar con un foie gras de pato medio-cocido acompañado de una compota de cebollas con especias, se pasa a la ensalada pergina con gigantes de pato confitado, el magret de pato secado y el magret de pato secado relleno con foie gras, se persigue con una pintade para las setas con salsa el vino tinto, las patatas sarladesas y las manzanas caramelizadas, y se termina por la meseta de quesos y un postre casero. No sólo es copioso, sino que es bueno y bien preparado. Incluso se puede dormir en el establecimiento, ya que Odette y Xavier Moutier han acondicionado cuatro grandes edificios de carácter en casas independientes con piscina privada, barbacoa, juegos para niños, etc.
Opiniones de los miembros sobre CHEZ MOUTIER
On s'est régalés par la bouche et les yeux. Merci aux cuisinier.e.s et serveurs/euses ! Une superbe soirée passée là-bas.