2024
L'AUBERGE DU PEYROL - CHEZ JANINE
Restaurante périgourdin • €€
4.8/5
• 29 opiniones
leer másSe trata de una granja-albergue donde todo es típico. Siéntese frente a la chimenea en un entorno de albergue familiar o en la terraza y el Périgord llegará directamente a su plato. La cocina es la de nuestras abuelas, una vuelta a las raíces sin florituras, elaborada solo con productos de la granja. El menú gastronómico comienza con un caldo de ave empapado en pan, seguido de un paté de foie gras trufado o una tortilla con trufas, pero eso no es todo. Continúa con un magret de pato con salsa de setas y patatas sarladesas en grasa de pato, hasta llegar a la tabla de quesos, pero no se olvide de dejar sitio para los postres caseros, entre los que puede elegir una tarta tatin, crepes, etc.