Qué ver y hacer Epenouse

A 3 km al norte de Vercel en dirección a Vesoul, Epenouse, simpático pueblo comtilado, alberga una quesería artesanal típicamente regional. Todos los días se organiza una visita guiada del taller y de las bodegas, con el fin de ayudar al profano a conocer mejor los distintos quesos y sus pequeños secretos de fabricación, ya sean especialidades regionales como el condado, la emmental, el vaquero o el mortano o las innovaciones de Gilles Liechtenstein. Difícil, tras la visita, resistir la tentación de volver con un pequeño surtido de quesos, tanto más cuanto que una gran selección (unos treinta productos) se ofrece a ti, entre ellos el P'Tit Gil, tipo de queso autobiográfico. ¡Un desvío obligatorio!