Los mejores restaurantes Bonnevaux

En 2002, Pascal Henry y su esposa Dany compraron el restaurante local de Bonnevaux. Desde entonces, junto con su hijo Stéphane (que trabajó en el Grand Hôtel des Rasses en Suiza), sirven una cocina tradicional inspirada en los productos locales como el Comté, el Morbier, el Vin Jaune y la salchicha Morteau. El restaurante también ofrece servicios de catering. Un servicio especialmente solicitado. Prueba de ello es que, desde hace varios años, los Henry preparan comidas para la Copa del Mundo de Combinadas Nórdicas de Chaux-Neuve.