Gastronomía especialidades locales y vinos Rogliano

Isabelle Orsi creó la primera explotación olivarera de Cap Corse en 1997 con 4 hectáreas de viejos olivos endémicos. Entonces decidió dejar de producir aceite y dedicarse a las infusiones 100% ecológicas, las hierbas aromáticas y las cebollas de Sisco. Podrá comprar estos productos in situ y aprovechar para descubrir la finca. Dentro de dos años, Isabelle cederá su explotación y su saber hacer a un joven comprador.

Esta finca, que perteneció a la familia Doria, una antigua familia genovesa, se desarrolló a partir de finales del ^siglo XVIII bajo la influencia de Monseigneur Doria. Varios viticultores se sucedieron hasta que Ange-Louis Angeli la adquirió en 1952. En la actualidad, su hijo Michel Angeli dirige la finca, asistido por su hija. Plantada con variedades de uva corsas (muscat, vermentinu, niellucciu, codiverta) y aleatico (una variedad de la isla de Elba), la finca produce elegantes vinos blancos, tintos y rosados, así como un delicioso moscatel.