LA TABLE DI MA
Cómo llegar y contactar
Establecimiento moderno con cocina a la carta servida en la terraza o en el comedor.
Una mesa de renombre en Balagne, dirigida desde este año por el joven Romain Rolland. La modernización completa del establecimiento es un gran éxito, tanto en la cocina como en el comedor y la terraza, con el asesoramiento experto del maître d''. El servicio es preciso, el menú y los menús son atractivos en su variación en cada estación, y nos hacen viajar con alegría en el respeto de los sabores y la sencillez. Muy bonito menú degustación que propone un recorrido culinario en seis platos para descubrir todo el saber hacer de esta brigada. Hermosa terraza con vistas a la bahía de Calvi para completar este cuadro muy agradable.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Los puntos fuertes de este establecimiento:
Opiniones de los miembros sobre LA TABLE DI MA
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
De passage à l’hôtel A Casa di Mà à Lumio, j’ai eu la chance de dîner au restaurant La Table di Mà, récemment étoilé par le Guide Michelin. Une expérience absolument remarquable, tant par la qualité de l’accueil que par le raffinement de la cuisine.
Le service est digne des grandes maisons : chaleureux, attentionné, professionnel. On se sent immédiatement à l’aise dans un cadre élégant avec une vue imprenable sur la baie de Calvi.
Côté assiette, j’ai dégusté un plat de lotte d’une justesse incroyable : accompagnée de graines de moutarde, asperges infusées au vin de poireau, beurre blanc, et une touche de caviar – un vrai bijou d’équilibre entre finesse et puissance. Chaque bouchée était un voyage.
La suite ? Une farandole de desserts simplement magique : un enchaînement de créations sucrées subtiles, fraîches, parfaitement exécutées. Le tout accompagné d’un très bon vin corse, conseillé avec justesse par le sommelier.
Mention spéciale également à l’hôtel : confortable, calme, très bien entretenu, avec un accueil tout aussi soigné.
En résumé, La Table di Mà est une adresse incontournable en Balagne pour qui aime la cuisine authentique, moderne et sincèrement généreuse. Bravo au chef Vincent Champ pour cette signature culinaire unique. J’y reviendrai sans hésiter.