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Emilie e Ivo empezaron a cultivar aceitunas en 2008. En 2013, construyeron el molino Oltremonti en su parcela de 5 hectáreas con certificación AB, lo que les permitió controlar totalmente su producción. El resultado: una gama de 6 aceites de oliva virgen o virgen extra y 3 condimentos a base de aceite de oliva. Le Moulin ganó una medalla de plata en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York de 2017. Los aceites se elaboran a partir de la misma variedad de aceituna corsa, la Ghjermana, que se recolecta en distintos momentos, ofreciendo sabores diferentes.
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Opiniones de los miembros sobre MOULIN OLTREMONTI
4.8/5
12 opinión
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Proprietari molto disponibili ed esaustivi nello spiegare qualità dei prodotti. Provato due olii di buona e alta intensità, profumati e 'piccanti' nell'ugola come si deve. Buona qualità e presto la prova nel piatto. Consigliato per portare a casa un po' di Corsica a tavola.