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Este típico edificio bañado por el sol alberga la fábrica de galletas artesanales Salvatori, establecida hace más de cincuenta años. En el taller adyacente a la tienda se elaboran pequeñas galletas, y no cualquier galleta: los canistrellis, típicos de la zona. Crujientes y sin huevo, se presentan en muchos sabores: almendra, avellana, anís, amaretti, castaña, limón, chips de chocolate, vainilla-caramelo... Otro producto estrella son los tourtellinis más suaves y blandos. El momento del placer: tomar un café acompañado de un canistrelli en la terraza de la tienda.
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Les canistrelli sont délicieux ???? ???? ????